送料区分 【B】　お米 ５ｋｇ 令和３年産　　（農薬不使用）

※こちらの商品はほかの商品との同時注文は出来ません。 ご購入の際はカートをお米のみにしてからご購入ください。

※玄米をご購入の場合は発芽玄米の作り方を同封いたします。

【栃木県足利市の菅田町の耕作放棄地復活米】

足利ワインバレープロジェクトでは醸造用ワインの他にも様々な穀類そ菜類を栽培しています。安全で安心な食料調達がいつでもできるように、拍車がかかる耕作放棄地を減らすべく活動を続けています。
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★味と安全にこだわりを尽くした、最高品質のお米をこの機会に是非ご賞味ください！★

※各種在庫に限りがございますのでお早めにご注文ください。

★　令和３年産のお米につて

全ての田んぼで、殺虫剤、除草剤、化学肥料は使っておりません。

天然ミネラル貝化石と米ぬかのみ使用しています。

 「送料」

こちらの商品は生産者より直送いたします。 感謝と敬意を込めて丁寧に梱包しお客様へお届けいたします。

※下記金額は個数１の場合。
複数個のご購入で割安となります。（同発送先に限ります）

・北海道・九州　￥1,419

・南東北・関東・信越・北陸・中部　￥979

・四国・中国　￥1,199

・関西・北東北　￥1,089

・沖縄県　￥1,749

【足利ワインバレーの
ファンキー菅田ファームのFunky Riceのご紹介】　　　

こんにちは。生産者の塩崎です。

★あさひの夢★

食味の特徴は「最初さっぱり・あとほっこり」と表現されることが多いです。

食味・品質ともに厳しい条件が求められる外食・中食の業務用にも応えるのがあさひの夢です。実は既にみなさんも様々なお店で味わっているかもしれません。カレーで有名なチェーン店とかね。カレーやチャーハン、ピラフ、ライスピザとかいいですねえ！

★絹光★

やや小粒な米粒の炊き上がりの艶やかな白い輝きの素晴らしさ、食味の良さが特徴です。コシヒカリほどの粘りは無くソフトな粘りでコシヒカリよりさっぱりした口当たり。炊き上がりの輝きとパラっとした口当たりが関東以南のお寿司屋さんに人気を集めています。

★ミルキークイーン★

ミルキークイーンは、アミロースが少ないので粘りが強いという特性があり、食べるとモチモチした食感が味わえます。ミルキークイーンという名前は、玄米が半透明なのでお米の表面が乳白色に見えることから名付けられました。

もち米に似ていながらコシヒカリ並みの低タンパク含量で、光沢があり、味がよい、柔らかく、粘りが強いのが特徴。

他のお米に比べて、劣化が少ない、炊飯ジャーに入れても黄色に変色しにくく、冷めても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりなどにも最適です。

ファンキー足利ライスの特徴

「本当の安全」と「自然なおいしさ」

耕作放棄地を復活させるメリットは、大自然が農薬や化学肥料をきれいに洗い流してくれた「きれいな田んぼ」で栽培できるということです。

さらにその田んぼでは農薬や化学肥料は一切使っていません。

肥料は米ぬかと天然貝化石のミネラル資材だけを使っています。

田んぼにいるたくさんの生き物が保証してくれる安全と自然な味。

寒さで鍛える苗づくり

まだ寒さの残る季節に苗代で鍛えて育てた，逞しい苗がしっかり根を張って丈夫な体を作って生み出した「生命力のあるお米」を今年からお届けします。

私が稲作を学んだ師匠のところではなんと、前代未聞の稲の多年草化現象が起こっています。稲が冬の寒さを乗り越えて、春に再生するのが多年草化です。如何に強靭な稲であるかがわかります。足利のファンキー菅田ファームも多年草化稲による不耕起冬期湛水を基本とした無農薬栽培を実践して多年草化を目指しています。

「愛情育ち」「天日干し」

健やかな生育を神に祈り、優しい言葉をかけて稲を励まし、丹精を込めて育てました。

はざかけをして自然乾燥させて、お日様に最後の味付けをしてもらいます。

「本当の新鮮」

モミで貯蔵し、出荷直前にもみすりや精米をします。
お米は月日の流れの中、成長を遂げます。 旧暦の新年にあたる立春を過ぎてから次のお米ができるまでの新しい一年を、円熟してゆくこのお米を味わいながら生命の喜びを享楽してください。

年間契約して３ヶ月ずつ精米したてのお米を食べるのが一番！
（今後は、年間契約（定期購入）での販売も検討しております。）